Como funcionan as caixas de baleiro?

Unha seladora ao baleiro extrae o aire dunha bolsa ou recipiente e péchao herméticamente. Isto faise mediante unha combinación de succión e calor. O proceso comeza coa colocación do artigo que se vai selar nun Bolsa de baleiro ou recipiente. A seladora ao baleiro usa entón un potente mecanismo de succión para extraer o aire do interior da bolsa. Esta succión é creada por unha bomba de baleiro, que é un compoñente esencial da seladora ao baleiro. A bomba de baleiro funciona creando unha diferenza de presión entre o interior e o exterior da bolsa. A medida que a bomba elimina as moléculas de aire da bolsa, a presión dentro da bolsa diminúe, mentres que a presión atmosférica no exterior permanece constante. Esta diferenza de presión fai que a bolsa se colapse arredor do artigo do interior, eliminando eficazmente o exceso de aire.

A bomba de baleiro está composta normalmente por un motor e unha serie de diafragmas ou pistóns que se moven nun movemento alternativo para crear a succión.

 

A cantidade de calor aplicada durante o proceso de selado contrólase coidadosamente para garantir que a bolsa estea selada correctamente sen causar ningún dano ao artigo do interior. A seladora ao baleiro está deseñada para aplicar a cantidade xusta de calor para derreter o plástico, creando un selo forte e hermético. Este selo é crucial para preservar a frescura e a calidade do artigo dentro da bolsa. Ao eliminar o aire e crear un baleiro, a seladora ao baleiro axuda a ralentizar o proceso de oxidación, o que pode facer que os alimentos se estraguen ou perdan o seu sabor. Tamén reduce o risco de queimaduras por conxelación para os artigos que se gardan no conxelador.

 

As seladoras ao baleiro veñen nunha variedade de tamaños e tipos, que van desde modelos pequenos de encimera deseñados para uso doméstico ata máquinas máis grandes de grao industrial utilizadas en cociñas comerciais e instalacións de procesamento de alimentos. Os principios básicos de funcionamento seguen sendo os mesmos, independentemente do tamaño ou tipo de seladora ao baleiro. Non obstante, existen algunhas diferenzas na forma en que os diferentes modelos realizan o proceso de baleiro e selado.

Por exemplo, algunhas seladoras ao baleiro empregan un sistema de cámara, no que o artigo que se vai selar se coloca dentro dunha cámara da que logo se elimina o aire. Este tipo de seladora ao baleiro úsase a miúdo para artigos máis grandes ou para artigos que son difíciles de selar cunha bolsa de baleiro estándar. A seladora ao baleiro de cámara funciona creando un baleiro dentro de toda a cámara, en lugar de só dentro da bolsa. Unha vez que se eliminou o aire da cámara, a bolsa sélase mediante calor, igual que con outros tipos de seladoras ao baleiro.

Outro tipo de seladora ao baleiro é a seladora ao baleiro externa, que é o tipo máis común que se usa nos fogares. Este tipo de seladora ao baleiro funciona extraendo aire da bolsa a través dunha pequena abertura, como se describiu anteriormente. A bolsa sélase entón mediante calor, creando un selo hermético. As seladoras ao baleiro externas están dispoñibles nunha variedade de tamaños e estilos, desde modelos pequenos de man ata unidades de encimera máis grandes.